Histoire, nature, plage, pâtes et glaces, n'est-ce pas les ingrédients pour des vacances de rêve ? Envolez-vous pour la région italienne le
Latium, connu localement sous le nom de Lazio. La région se divise en trois zones géographiques l'Apennin abruzzais à l'est, un enchaînement de collines au centre et la vallée du Tibre à l'ouest. Sites touristiques exceptionnels ou curiosités naturelles, les lieux incontournables ne manquent pas dans le Latium. Habitée par les Latins depuis le IIème millénaire, la région de Rome est surtout connue pour ses sites antiques romains et étrusques, ses lacs, sa côte et ses petits villages.
Qui ne connaît pas Rome ? La capitale italienne n'est pas la plus grande ville, mais c'est la plus visitée avec des millions de touristes chaque année. Patrimoine mondial de l'UNESCO, la cité de Rome offre un patrimoine culturel extraordinaire. Avec ses monuments et ses vestiges, voyager dans cette ville, c'est parcourir le temps jusqu'à l'époque de grande splendeur de la capitale. Le Colisée et ses gladiateurs, le Circus Maximus et ses courses de chars effrénées, le Forum romain et son arc de Constantin, vous donneront mille raisons de parcourir les souvenirs de son long passé. N'oubliez pas de passer par la fontaine de Trévi, l'une des plus célèbres fontaines du monde, et par la cité du Vatican où vous pourrez visiter la Basilique Saint-Pierre et la chapelle Sixtine !
Ne vous concentrez pas seulement sur cette ville, ouvrez-vous à la région du Latium dans son intégralité. Composé de cinq provinces (Frosinone, Latina, Rieti, Rome et Viterbo), ce territoire varié vous surprendra. Chaque ville de la région est unique à sa manière. La cité médiévale de Civita di Bagnoregio, le parc archéologique d'Ostie, la vie romaine de Frascati, les jardins de Castel Gandolfo, le musée archéologique national de Tarquinia, les jardins de Bomarzo et le magnifique parc national de Circeo, sont qu'une infime partie des choses à absolument prendre le temps d'aller voir. Prenez le temps de vous perdre dans tout Latium !
Pour ce qui est de la cuisine, c'est une affaire ancienne dans la région du Latium. La diversité des communautés ayant vécu à Rome offre à Latium tous les ingrédients d'une gastronomie riche et variée. Rome était d'ailleurs considérée comme la capitale de la gastronomie européenne pendant la Renaissance italienne. Avec ses saveurs intenses et profondes, cette cuisine est une joie pour vos papilles. Produits de la mer, oliviers, céréales, élevages et vignes sont à la base des spécialités culinaires de la région. Spaghetti alla carbonara, saltimbocca, supplì au téléphone, porchetta, bucatini all'amatriciana, seiche aux petits pois, calamars frits à la romaine, découvrez les meilleurs plats du Latium tout en dégustant un bon verre de vin local. Les vins Doc du Latium sont nombreux et savoureux tels que l'Aprilia ou encore l'Aleatico di Gradoli. S'il vous reste une petite place pour le dessert, vous pourrez goûter un Tozzetti ou un succulent Maritozzo. Préparez-vous à vous régaler si vous partez dans cette région d'
Italie centrale !
La région de Latium abrite donc bien des trésors architecturaux, gastronomiques et naturels qui témoignent des époques étrusque et romaine. Chaque année, plus de cinq millions de Français voyagent en Italie, pourquoi pas vous ? Alors n'hésitez plus et partez pour vous émerveiller dans la région de Latium !
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